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Use Up Along 2016: Wochenchallenge Nr. 3

31. Januar 2016

Woche Nummer drei der Use Up Along Challenge ist vorbei und wir waren wieder recht erfolgreich und konnten einiges von der Liste streichen! Die aufzubrauchenden Vorräte lagern ja gerade separat (in einem Schrank und einer Umzugskiste) und mein erklärtes Ziel bis Ende Februar ist es, nichts von diesen Zutaten wieder in den Vorratsschrank packen zu müssen.

Ich fürchte bei einzelnen Zutaten werde ich eventuell doch kapitulieren müssen, z.B. beim Ei-Ersatz-Pulver, und eventuell bei den Gewürzen. Auch vom Pumpkin Spice Sirup sind noch große Mengen vorrätig weil ich im Herbst auf der Suche nach dem perfekten Rezept ziemlich viel produziert habe. Aber es ist noch nicht vorbei und die Hoffnung stirbt zuletzt 😉

Die Wochen-Challenge Nr. 3 lautete: Verwende einen Tag lang in jeder Mahlzeit mindestens eine Zutat aus deiner Bestandsliste!

Mein Wochen-Challenge-Tag war der Mittwoch. Es gab:

  • Amaranth-Quinoa-Frühstück mit gedünstetem Apfel (Amaranth und Pumpkin Spice Sirup von der Liste)
  • viel Tee zwischendurch (von der Liste)
  • Bananenchips und getrocknete Erdbeeren als Snack (nicht im Bild, beides von der Liste)
  • Nudeln mit Veggie-Bolognese und Spinat (Nudeln und Spinat von der Liste)
  • Soja-Vanillepudding (nicht im Bild, Puddingpulver von der Liste)
  • Mie-Nudel-Pfanne mit Zucchini und Brokkoli (Mie-Nudeln und Fernweh-Gewürz von der Liste)

Komplett aufgebraucht haben wir an diesem Tag Amaranth, die getrockneten Erdbeeren und die Mie-Nudeln.

Und hier seht ihr die aktualisierte Liste:

Kühlschrank:
Rote Rüben Saft
Pumpkin Spice Sirup
Halloumi
2x Räuchertofu
2x Blätterteig
Pickle
Dirndl-Chutney
Wasabi-Paste
eingelegte Zucchini
getrocknete Tomaten in Öl
Paprika-Pesto
Mayonnaise
Preiselbeermarmelade
Apfel-Ingwer-Marmelade
Butter
eingelegte Pfefferoni

Tiefkühlfach:
Kohlsprossen
Erbsen
Spinat
gefüllte Kartoffeltaler
Himbeeren

Tee:
Lemongrass-Tee
Bambus-Tee
Genmaicha-Tee
2x Eistee Physalis
Jasmin-Tee
Weißer Tee
Basentee
Pi Lo Chun Tee
Oase der Ruhe Tee
Bio Masala Chai Gewürzmischung
Gebrannte Mandel Tee
Rudolph’s Special Tee
Grüner Tee
Ginger Lemon Tee
Wu Lu Nebeltee
Mozart-Tee
getrocknete Limetten

Gewürze:
Gewürzmischung Pilze
Grill-Kartoffelgewürz
Japanisches Reisgewürz
Curry Jaipur
China Gourmet Gewürzmischung
Curry Grün India
Namenloses Currypulver
Ras el Hanout
Curry Madras
Fernweh Gewürzmischung
getrocknete Korianderblätter
Yokos Tofugewürz

Vorratsschrank:
Hagelzucker
Mandelblättchen
Mandelsplitter
Vanillezucker, selbstgemacht
6x Nudelreste => 5x aufgebraucht
Sonnenblumenkerne
Himbeermarmelade
Aprikose-Goji-Marmelade
Weingartenpfirsichmarmelade
Orgran No Egg Eiersatz
Mie-Nudeln
Marzipan
Vanillepuddingpulver => zur Hälfte aufgebraucht
4x angebrochene Erdnussbutter/Erdnussmus
Maronencreme
Kürbiskerne
Schokokekse
Tahini
Kichererbsen, getrocknet
Black Eyed Beans, getrocknet
Soja Medaillons
Soja „Rinderfilets“
Soja Big Steaks
Walnüsse in Honig
Bananenchips
Zartbitterschokolade
2x Chocolate Chips zum Backen => 1x aufgebraucht
getrocknete Erdbeeren
Erdmandelflocken
Optifibre
Kastanienmehl
Maismehl
2x getrocknete Apfelringe
Amaranth
Sprossen-Samen Gourmet Mischung
Radieschensprossen-Samen
Sprossen-Samen Vital Mischung
Rollgerste
Salat-Kern-Mix
Schokoladen-Fondue Zartbitter
Sauerkraut
Popcorn Mais
Ananas, getrocknet
Mango, getrocknet
3x Lasagne-Platten
Graines de Lavande

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